Mittwoch, 27. April 2016

{Rezept} Erdbeersirup

Ich liebe Erdbeeren! Und ich freue mich jedes Jahr aufs Neue, wenn die Erdbeerzeit beginnt. Meistens habe ich dann täglich frische Erdbeeren zuhause.
Das Erdbeerfieber wird mich definitiv auch dieses Mal wieder packen und ich werde mir Erdbeeren vom Stadtmarkt mit nach Hause nehmen.

Da ich auch mal Abwechslung mag, landen dann nicht alle Erdbeeren in meinem Mund, sondern können auch mal eine andere Bestimmung haben – sie werden zu Erdbeersirup, der sich wunderbar zur Verfeinerung von Getränken eignet.

{Wer auf etwas Ausgefalleneres steht, der kann auch mal selbstgemachten Lavendelsirup ausprobieren – auch unglaublich lecker!}


Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit:

Zutaten
1kg frische Erdbeeren
500g Zucker
250ml Wasser
100ml frisch gepresster Zitronensaft


Zubereitung


1) Die Erdbeeren waschen und vierteln.
2) Alle Zutaten in einen großen Topf füllen...
3) ...gut umrühren...
4) ...und zum Kochen bringen. Das Ganze dann für 45 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen.

Zum Schluss den Sirup durch ein Sieb in vorher sterilisierte Flaschen füllen.

Fazit: unglaublich lecker!
Rezept: kuriositätenladen

Dienstag, 12. April 2016

[DIY] Postkartenwand

Wenn ich tolle Postkarten sehe, nehme ich sie meistens immer mit. Und wohin mit diesen ganzen Postkarten? Sie sind zu schade, um sie in irgendeinen Karton zu stecken und einmal im Jahr anzuschauen. Postkarten wollen gesehen werden! Also warum nicht eine Postkartenwand ins Leben rufen, an der sich die gesamte WG austoben darf :)


Lange Zeit hatten wir eine sehr trostlose Wand in unserer WG. Doch dann habe ich beschlossen, sie ein wenig aufzupeppen und dem Trauerspiel ein Ende zu bereiten. Dafür musste zuerst ein wenig Farbe ins Spiel kommen. Zum Glück hatten wir noch hübsche Wandfarbe im Keller, die relativ schnell an der Wand war.


Anschließend haben wir Reißzwecken in die Wand genagelt. Das ging nur, da es sich bei unserer Wand um eine dünne Trennwand handelt und diese nicht aus Stein ist. Bei richtigen Wänden geht das natürlich nicht - da sollten aber Nägel weiterhelfen. Nachdem die Reißzwecken in der Wand waren, haben wir dünne Stricke dazwischen gespannt, an denen man wunderbar Postkarten oder sonstige Bilder mit Wäscheklammern befestigen kann. So bekam jeder in unserer WG ein eigenes kleines Wandstück, da die Wand durch Streben in verschiedene Bereiche geteilt ist.



Wie gefällt es euch?

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Samstag, 2. April 2016

[Rezept] Zimteis

Wie ich Zimteis liebe...! Nicht jeder Eisstand hat diese tolle Sorte, die nicht nur etwas für den Winter ist, im Angebot.

Umso genialer finde ich es, dass ich mir von nun an mein Zimteis selber machen kann. Und dafür brauche ich noch nicht einmal eine Eismaschine. Eine Eismaschine wäre sicherlich praktischer, da diese das Umrühren für mich übernimmt, aber für ein selbstgemachtes Eis stehe ich gerne zwischendurch mal auf und rühre es selbstständig um.


Falls ihr auch Lust auf ein leckeres Zimteis bekommt, habe ich hier das passende Rezept:

Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit:

Zutaten für 900ml Eis

2 Eier
2 Eigelb
400g Sahne
8 EL Zucker
8 TL Zimt
2 Pck. Vanille Aroma (zB Finesse von Dr. Oetker)

Zubereitung

Die Zubereitung ist total einfach. Als allererstes werden die 2 Eier und die 2 Eigelbe mit dem Vanille Aroma und dem Zimt aufgeschlagen. Dann wird die Sahne steif geschlagen. Die Sahne zu der Ei-Mischung geben und gut rumrühren.
Zum Schluss alles in ein passendes Behältnis geben - ich benutze immer eine alte Eispackung - und das Ganze ins Gefrierfach stellen.
Jetzt dürft ihr das Umrühren nicht vergessen, da das Eis sonst nicht cremig wird. Nach einer halben Stunde das erste Mal umrühren. In den nächsten 2 Stunden noch 2 Mal umrühren und das Eis danach im Gefrierfach ruhen lassen.

Fertig ist euer leckeres selbstgemachtes Zimteis!

Schmeckt übrigens super mit Apfelmus :)
Rezept: maedchenmitherz

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